麻辣香锅的做法

1、将土豆切成小块

4、准备麻辣香锅料调料，干辣椒切碎、豆瓣酱

5、烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种菜入锅焯熟，捞出后控干水分，

6、锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好），油烧热后，炒葱蒜、辣椒

7、将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油放红辣椒和干辣椒（辣椒的量随自己喜好），放入土豆

10、将香菜切成小段，放在菜上

12、撒些孜然，完成所有工序