鉴别野生泥鳅的方法

1、看泥鳅颜色人工养殖的，颜色一般会比较深，会偏黑一些。野生的，颜色会比较接近大自然的颜色，跟泥土的颜色比较接近，呈黄色。

3、看泥鳅的进食人工养殖的泥鳅只喜欢吃饲料，对其他食物都不太感兴趣，而野生泥鳅喜欢吃各种食物，不喜欢吃饲料。

5、从味道上看人工养殖的泥鳅味道比士嫣轶嗄较中规中矩，有时候鲜味并不够。野生泥鳅需要放水里养几天，等吐出肚子里的泥巴后再经过烹饪，味道会比人工养殖的泥鳅鲜美很多。