海绵蛋糕的做法
1、五个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分开

3、加入色拉油,拌匀

5、把面粉筛入,用橡皮切拌刀翻拌均匀,没有面疙瘩就好,不要太久

7、把干性的蛋清泡沫分三次加到前面做好的蛋糕液中,用橡皮刮刀翻拌均匀,不可太久,否则容易消泡。

9、把蛋糕液倒在烤盘上铺平,轻轻震动,用小刀挑开面上的气泡,反复震动和挑气泡,直到基本没有气泡。

11、出炉了,想喷喷的海绵蛋糕,味道好极了。

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