自制的鸡肉脯

1、选新鲜的鸡肉一块。

2、鸡肉切片后跺成细蓉，最好跺时间长一点，不然会有小块，烤时受热不均匀，口感也不好。

3、跺碎后的鸡肉放到小盆内，放入鸡蛋、耗油、盐、孜然粉拌均（搅拌时在一个方向且时间不要太短）

4、烤盘里先刷上油，放入搅拌好的鸡肉，鸡肉铺均，开火。

5、烤一分钟左右翻另一面烤，这时可以放自己喜欢的调料，我只放了点辣椒粉（喜欢鸡肉的鲜味带上一点点的辣味）

6、烤好，开吃！