王麻子菜刀有什么切菜技巧
1、直切：绝大多数蔬菜都采用直切法，即垂直下刀，干净利落。
3、推拉切：推拉切的切法类似于锯东西，适用于切特别硬的东西，比如冻牛肉、大头菜；或者特别易碎的食物，比如面包、馒头。
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1、直切：绝大多数蔬菜都采用直切法，即垂直下刀，干净利落。
3、推拉切：推拉切的切法类似于锯东西，适用于切特别硬的东西，比如冻牛肉、大头菜；或者特别易碎的食物，比如面包、馒头。