魔芋焖鸭的做法

1、准备配料，将魔菠揠恿忍芋洗净，切成条状，加少许白醋焯水后捞出备用，带骨鸭肉切成块，焯水后备用。泡辣椒切段，泡姜切片，葱切段，洋葱切片。

3、倒入焯水后的鸭肉大火煸炒，将鸭肉上的水分尽量煸干。

5、焖煮至鸭肉熟透后加入焯水后的魔芋，继续大火焖。

7、大火收汁后再加入葱段，翻炒均匀后起锅。