西葫芦虾仁炒木耳的做法

1、将大虾剥去虾壳取出虾仁，挑出虾线洗净沥干水分，调入一汤匙料酒、少许盐和胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。

3、西葫芦切成菱形片，切葱花和蒜末，小碗中调好水淀粉（玉米淀粉加清水搅拌均匀即可）。

5、就着锅中的底油放入葱花和蒜末，小火炒出香味儿。

7、然后调入一汤匙生抽和适量盐，炒至西葫芦变软。

9、最后沿着锅边淋入水淀粉，翻炒至食材裹上芡汁关火即可。