自制烙饼，简单方便

1、调制和面水：将适量食用畜沫盐、味精或是鸡精（个人感觉鸡精做出来的口感会好些，不过这个可以根据自己的喜好来定）放入装有温水的碗中，用筷子搅匀。

2、和面：根据自己的饭量，将适量的面粉放入面盆中，加入调制好的和面水，进行和面昆肺，将面粉揉成面团，感觉面团有劲道的时候就可以了。

3、擀面：依照自己的喜好，把醒好的面分段擀成一个个小面饼，擀好分开放着，以免会粘在一起耍伐沟。

4、下锅烙饼：放入适量食用油在锅中烧热，就可以放入擀好的小面饼，10秒后将面饼翻个身，直至面饼两面成金黄色即可出锅。

5、食用：出锅的饼放入盘中，凉一点便可以食用，可以配几道家常菜或是清粥都是可以的哦！