#好久不见#美味丝瓜汤怎么做

1、丝瓜去皮后切成长细条，值得注意的是丝瓜的皮一定去得厚一点，否则会影响口感。

2、将泡好洗净的虾干放入锅中，加入清水、料洒、姜丝，煮约二十分钟左右。

3、锅中放入适量的猪油炒香姜籽，再下入丝瓜炒到发软即可，一定要猪油才好吃哦。

4、将炒好的丝瓜倒入虾干汤中一起煮制，加入适量的盐、生抽，其他的调料就不用了，是不是觉得很简单的呢？

5、等到丝瓜煮到十成，这样它的味道才完全溶入汤中，就差不多了。

6、这时，我们再往汤中加入两个鸡蛋的蛋液，冲成蛋花，就可以出锅了。

7、出锅后再撒上一点葱花，是不是好看又美味呢？