1、准备地三鲜的三种主要食材：一个土豆，一个青椒，一根茄子。
7、准备一个干净的蓿戗甾虚碗，加入盐、酱油、料酒、醋等调味料，加入少许淀粉，将其调节好味道，加入炸好的土豆混炒，然后倒入酱汁炒匀，试试味道，合适后即可关火盛出。
