健康美味红烧虾

1、新鲜的虾大概半斤多，去头和虾线洗干净，青红椒洗净切成丝，粗细根据自己的喜好，香葱切段备用。

2、锅子烧9层热，倒入洗净的虾，快速翻炒断生。

3、现在的虾颜色很漂亮，倒入老抽、生抽、料酒翻炒几下，加点水盖上锅盖闷煮。

4、汤汁收的差不多的时候洒上盐，放入青红椒翻炒至辣椒断生，洒少许葱花即可起锅装盘了。