炸虾美味可口

2025-10-26 05:59:24

1、买来的虾去头去壳，留下尾巴，挑出背部和腹部的泥肠洗干净沥去水份

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2、加入黄酒、盐、姜丝、少许花椒腌制半小时

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3、将蛋清和玉米淀粉，少许盐、味精混合搅拌成均匀的糊，要有一定的浓稠度

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4、腌好的虾，拿着虾尾巴在炸糊里裹一下粘满，在芝麻里滚匀

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5、油烧热冒烟后，在调到中火，将虾炸至金黄色捞出沥油装盘

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