拉肠粉怎么做好吃

1、首先准备以下材料。

2、将米粉倒入盆中。

3、再倒入一碗半的清水。

4、将其搅拌均匀后放置15分钟。

5、起锅烧水，放入胡萝卜，香菜，姜片和八角。

6、小火煮10分钟即可。

7、接着起锅热油，放入葱花和蒜末。

8、炒出香味放入生抽和蚝油。

9、再加入煮好的调料水。

10、煮开后放入盐和鸡精。

11、搅拌均匀后关火。

12、接着在盘子里刷上一层油。

13、放上一勺粉浆。

14、再打入一个鸡蛋。

15、放入锅中蒸2分钟后加入生菜。

16、盖上盖子煮20秒即可出锅。

17、然后切上几刀。

18、放上料汁即可。

19、这样好吃的拉肠粉就做好了。