香葱火腿咸味司康的做法
1、低粉,盐过筛,黄油切小块,放入粉中,用手搓成玉米面状态。特别喜欢这个过程~搓搓搓~
2、鸡蛋,打入牛奶,搅拌均匀。然后加入干酵母,糖,搅拌均匀。
3、液体倒入粉中。可以分次倒入,用刮刀拌均匀。一开始会很湿很黏,揉着揉着就好了。实在太湿,可以加一点点低粉。
4、案板撒一点点分防止黏,面团摁成面饼,扑一半火腿和香葱
5、这样对折,再揉成球
6、把球再摁成饼,扑上剩下的香葱火腿,再揉成球~
7、放到碗里,保鲜膜盖住,发酵1小时。如果晚上做,可以放冰箱冷藏第二天早上直接烤。其实即发干酵母,不等发酵应该也是可以的。但是放假在家,不着急吃,就等了一会儿。
8、切成三角,这也是经典的司康造型了吧~本来是想用模具的,但是犯懒了…刷上蛋黄,我这些司康,刚好刷一个蛋黄
9、烤箱180悴匙吭佰预热,烤15-20分钟,具体根据自己烤箱的脾气~ 香喷喷,刚烤出来真的好好吃😋 酥酥软软,一顿还剩了两个,第二天吃仍旧好吃❗️
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