吃什么能降血糖

1、菠菜等绿叶蔬菜：表示，菠菜、羽衣甘蓝、莴苣等绿叶蔬菜富含叶酸及多种维生素、镁等矿物质、可溶性纤维，这些都不会影响到血糖水平。

3、坚果：核桃等坚果富含蛋白质、不饱和脂肪和纤维素。每天吃约70克坚果，可使糖化血红蛋白水平降低8%。

4、魔芋沙拉 将胡萝卜洗净、切丁、火腿切丁，嵌朗醚躅魔芋豌豆分别洗净 将魔芋、豌豆、胡萝卜分别焯熟、凉后放盘中，加火腿丁、沙拉拌匀即可

6、海蜇拌黄瓜丝 将黄瓜、海蜇分别洗净、切丝、一起放入盘中 放入适量醋、生抽和香油，拌匀即可