鸡蛋豆腐羹的做法
1、准备一块小的嫩豆腐，把切切成小片，放入碗中备用。鸡蛋两个打入碗中，把蛋液搅拌好。
2、蛋液中加入少许冷开水，然后放点盐，（也可以不放，清淡口味可以不放）最后拿网子过滤下。
3、把过滤好的鸡蛋液倒入嫩豆腐中，放入锅中蒸，大火蒸7到8分钟就行了。准备点火腿粒和葱花备用。
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1、准备一块小的嫩豆腐，把切切成小片，放入碗中备用。鸡蛋两个打入碗中，把蛋液搅拌好。
2、蛋液中加入少许冷开水，然后放点盐，（也可以不放，清淡口味可以不放）最后拿网子过滤下。
3、把过滤好的鸡蛋液倒入嫩豆腐中，放入锅中蒸，大火蒸7到8分钟就行了。准备点火腿粒和葱花备用。