如何做出巨好吃还特简单的懒人电饭锅蛋糕？

1、蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无油无水的盆中。

2、蛋黄中倒入色拉油搅拌均匀，然后倒入甜牛奶拌匀。筛入低筋面粉，搅匀待用。

3、准备一个矿泉水瓶（里面不要有水），把瓶底剪开，剪成细条。

4、蛋白中滴入几滴柠檬汁或者白醋，白糖分三次倒入，将蛋白打至硬性发泡。

5、取一部分蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。

6、再倒回蛋白中，翻拌均匀。

7、蛋糊倒入电饭锅中，开启煮饭模式，约40分钟即可。

1、蛋白打发要到位！不然不蓬松！ 切记翻拌！不要画爱的魔力的圈圈！