酸酸甜甜草莓酱的做法

1、草莓真的好娇嫩啊，轻轻一碰就化水。买了10斤草莓，吃的速度没赶上坏的速度，正好做果酱好搭配家里面包吐司吃

2、把草莓去蒂

3、加入纯净水没过草莓，再加一小勺盐净泡10分钟

4、把草莓沥干水分，切成一小块

5、这是切好的

6、把柠檬洗净对半切，等会方便挤柠檬汁

7、切好的草莓加入白糖搅拌均匀

8、草莓加白糖搅拌均匀后静置两个小时让草莓出果胶。天气热的话也可以盖上保鲜膜放冰箱静置一晚。

9、把草莓倒进不粘锅里，记住不要加水，草莓本身里面含大量的水。 大火熬开以后，转中小火熬制30分钟，熬制有一点融哙脆而稠的时候要开始用刮刀不停的搅拌，以免粘锅，比较浓稠的时候挤入柠檬汁，柠檬汁挤进去以后再熬制几分钟就可以出锅了 熬制的过程中会有浮沫，可以用锅铲把浮沫去掉

10、准备一个玻璃密躁谯攉猡封罐，密封罐一定是干净无水无油的，把果酱倒入密封罐中，冷却后放入冰箱冷藏 出锅的时候偷偷吃了几口，真的是心头爱啊，酸酸甜甜的

11、我本身不爱吃一点点酸的水果，都喜欢这个味道，Nice

12、早餐吐司抹草莓酱，绝配。