怎么去除果皮上的食用蜡

1、热水浸泡法原理：蜡遇热会轻微猩骅菽杵融化，配合摩擦力可去除。步骤：①将水果放入50-60℃的温水中浸泡2-3分钟（避免高温破坏营养）。②用软毛刷或海绵轻轻擦洗果皮，最后用清水冲洗。

2、食盐搓洗法原理：食盐颗粒可增加摩擦力，溶解部分蜡质。步骤：①取一勺食盐撒在湿润的水果表面。②用手或软布反复搓洗30秒，再用流水冲洗干净。

3、小苏打溶液浸泡原理：碱性环境分解蜡质，吸附杂质。步骤：①1升温水（约40℃）中加入1-2勺食用小苏打，搅拌溶解。②浸泡水果10分钟，轻刷表面后冲洗。

4、醋溶液清洗原理：醋酸溶解蜡质，杀菌去污。步骤：①按1:3比例混合白醋和水，浸泡水果5分钟。②用清水彻底冲洗，避免酸味残留。

5、专用果蔬清洁剂原理：表面活性剂分解蜡层。步骤：①按说明书稀释清洁剂，浸泡或喷洒水果。②搓洗后反复冲洗，确保无化学残留。