值得春季食用的三种美食

1、　　海带——呼吸好帮手

　　春季是慢性支气管炎、哮喘等容易急性发作的时节，所以“去老痰”是治疗慢性支气管炎、哮喘的关键。王主任推荐有上述病史的人群在春季多吃具有去老痰功效的海带。可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，老痰去，则诱因去，效果甚好。

2、　　竹笋——必吃保健菜

　　竹笋富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷等，所含纤维素，可防便秘，自古被人们当做“菜中珍品”。可凉拌鲜笋或者煮碗竹笋粥，竹笋60g，煮熟切片，用粳米50~100g，以水适量同煮成稀粥，加食盐调味即可。但胃不好的人建议不要多吃。

3、　　鸡肝——护肝好处多

　　养肝，王主任建议大家多吃鸡肝、多喝汁液、多喝醋。肝脏有调节气血，帮助脾胃消化，及调畅情志、疏理气机的作用。可取新鲜鸡肝3只，大米100克，煮成鸡肝粥食用。