本人做的凉伴黄瓜经验分享

1、2条黄逢匮眠孰瓜洗净，用刀背拍几下；然后切成2-3CM一段的小条。加入盐，腌5分钟左右。同进将生姜切成很小很小的那种，葱切成0.5CM长，加白糖、干辣椒切碎；大蒜拍碎，待用。5分钟左右后漏掉黄瓜里面的水。

2、然后在黄瓜内加白糖、酱油、醋、大蒜、生姜，充分搅伴后；中间留一个小坑，放入切碎的葱。

3、锅烧干，放入花生油，10秒钟左右后先后放入干辣椒、花椒，等油冒烟，起锅将油及飒蛏擢墟油内的干辣椒、花椒一同浇到黄瓜中间的葱上面，听到“嗞嗞”的声音，顿时满屋飘香。