凉拌莴笋条的做法

1、准备好调味品，莴笋去皮洗干净切成小段，莴笋段切成条。

2、将莴笋条放入盆里，撒上盐搅拌均匀，腌制15分钟左右。

3、大蒜切成片，干红辣椒切成小段。

4、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入花椒粒炝出香味关火。将炝好的热油浇在蒜片和干红辣椒上，激出香味。

5、加入米醋，加入酱油，根据自己的口味放盐、糖和少许纯净水搅拌均匀，调好凉拌汁

6、腌好的莴笋条挤出多余的水分。浇上调好的凉拌汁。搅拌均匀即可。

7、成品