寒冬吃红薯需要注意些什么

1、红薯+柿子：至少相隔5小时以上　　红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。　　红薯和柿子同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

2、红薯最好午餐吃　　红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。因此，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。

3、红薯含糖多一次不可过量　　红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。　　红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。而且糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。