多彩密豆面包做法

2025-12-03 04:49:10

1、准备食材;煮好蜜豆;

2、先将牛奶、奶粉、鸡蛋、细砂糖、盐放进面包桶内;然后再放入两满杯高筋面粉和酵母;

3、选择菜单快速和面程序,让面包机自动揉面10分钟,停止面包机,将黄油放入;

4、再次选择菜单快速和面程序,让面包机自动揉面10分钟,10分钟后停止面包机,让面团在桶内发酵40分钟;发至2—3倍大;

5、发好后取出面团压扁排气;然后分成12等份的面团,揉圆,擀圆放入蜜豆封口朝下;

6、将摆好的面包团放进烤箱里,底部放一碗约70°的温水,关上烤箱发酵1小时至2倍大;

7、烤箱190预热完成后,放入下层上下火烤12分钟;烤好后端出,在面包上刷一层薄薄的蜂蜜撒上适量的白芝麻,再次烤3分钟即可。

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