卤鸭锁骨这样做才美味
1、鸭锁骨洗干净，从中间劈开，鸭锁骨洗干净，从中间劈开，放进锅里，倒入凉水，没过鸭锁骨，撒一小把花椒，煮开，撇净血沫
2、捞出鸭锁骨把表层沾的废沫用水冲洗干净
3、放进盆里，放上八角
4、撒入十三香，干辣椒和辣椒面，老抽，酱油，盐
5、倒入水没过鸭锁骨，放上姜片葱段，泡4个小时（我是泡上去上班，让它更好的入味，也可以略过这部）
6、倒入锅内，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮半个小时，中间用筷子翻翻
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