1、去虾头、虾壳和虾线。
3、加入盐和淀粉搅拌均匀。
5、加入白胡椒粉和香油。
7、搅拌均匀放入冰箱冷藏备用。
9、浇入开水,搅拌成团。
11、揉成光滑的面团,盖湿布醒15分钟。
13、按扁,擀成薄皮。
15、铺上胡萝卜片,放上虾饺。
17、成品如下。