法国各产区的葡萄酒风格
1、北罗纳河谷:
葡萄园多建在陡峭的山坡上,且葡萄园的面积较小;多为红白葡萄混合发酵;法定红葡萄品种只有一个设拉子。
PS:南北罗纳河谷风格差异大
2、南罗纳河谷:
鹅卵石土壤,利于热量的储存(适合种植喜温热的葡萄品种);风格多样,多为混酿;法定葡萄品种多。
1、气候凉爽,主要产白葡萄酒;酒瓶采用高颈瓶;四大贵族品种:雷司令,琼瑶浆,灰比诺,麝香葡萄。
PS:这个产区的贵腐酒比较出名。
1、这个产区酿造桃红葡萄酒,且酿造方法特别。这种桃红葡萄酒酒体颜色淡,酒体轻盈,清新爽口,有淡淡的西柚和红色水果的香气。
1、酒款丰富(红的,白的,桃红的,起泡酒,干型,半甜,甜型,贵腐),法定葡萄品种多;性价比高;中间地区有法国最好的贵腐酒,起泡酒,桃红葡萄酒之一。
PS:阿尔萨斯的贵腐,香槟的起泡,普罗旺斯的桃红众所周知,但卢瓦尔河谷的也并不逊色,因知名度低,性价比会很高。
1、受大西洋暖流影响,气候较温暖,河流分布多,霜冻灾害少。
左岸沙砾多,利于热量储存,种植赤霞珠,右岸较凉爽,种植梅洛。
6个法定红葡萄品种:赤霞珠,梅洛,小维多,佳美娜,马尔贝克,品丽珠。
3个法定白葡萄品种:长相思,赛美蓉,密斯卡黛乐。
左岸葡萄酒单宁高,酸度高;右岸葡萄酒口感柔顺,酒精度高。
1、内陆,河流少,易受霜冻影响。
法定红葡萄品种为黑比诺和佳美,法定白葡萄品种为霞多丽。
不会采用不同品种的混酿。
酒体大多颜色较浅,甚至为半透明,多带有红色水果香气。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:145
阅读量:132
阅读量:28
阅读量:44
阅读量:120