海参怎么处理

1、拿个碗，将干海参泡在水里，放冰箱，勤换水，泡发过夜，大冬天可以免除放冰箱放冰块就可以。

2、清洗干海参表面，勤换水，再泡发过夜。

3、此时海参应该已经柔软，清洗干海参表面，里面白色内脏也要清洗干净，只留黑色身体部分，如图红色箭头所示。再用干净水再泡发一夜。

4、此时海参非常柔软，再清洗一次表面和内脏，备用。

5、海参整块可以蒸熟，浇上鲍汁。也可以切块炒虾仁等海鲜，味道鲜美，肉质Q弹。

6、海参具有丰富的营养价值，补充优质蛋白质和其他微量元素，中医认为海参可以补肾固精，增强体质。