8寸芒果千层蛋糕

1、首先我们要制作觇因霸燔千层皮（我用这些材料做了20层），准备材料如下： 低筋面粉100g+玉米淀粉60g 混合物旌忭檀祉 鸡蛋6个打散 白砂糖50g+纯牛奶500g 混合物 黄油20g隔水融化 500g（2盒）纯牛奶

3、分两次筛入面粉淀粉混合物，搅拌均匀（搅拌期间会有少量面粉结块也不影响哦）

5、过筛后的混合物加入事先（隔水）融化好的黄油，搅拌均匀。

7、平底锅烧7成热，倒入一勺薄薄千层饼皮液体，转动平底锅，等待饼皮变色翘边（2分钟左右），第一个千层皮就完成啦（第一个皮一般都不太理想，之后会越来越好哦）

9、所有的千层皮完成后，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏半个小时备用。

10、冷藏千层饼皮的过程中我们可以准备奶油和芒果啦，准备材料如下： 白砂糖60g 淡奶油500g（提前冷藏4小时+） 芒果4个

12、芒果切丁备用

14、全部叠好后的千层蛋糕放入冷藏2H+后即可享受美味的芒果千层啦（个人喜欢冷藏更久一点的口感）