花椒肉怎样做

2025-05-29 19:01:10

1、新鲜的带皮五花肉洗净，入锅焯8成熟，捞出

3、将上好色的五花肉入油锅炸至变色

4、捞出后用流水冲去表面的油脂，晾凉

5、备好姜片、葱、花椒、八角

6、取一大腕，把花椒和八角均匀的铺在碗底；晾凉的五花肉切片，均匀的摆在事先铺好的花椒、八角上

7、老抽+生抽+糖+料酒+胡椒粉+盐+鸡精+高汤（清水）调和成酱汁

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