湘菜-黄瓜炒肉片

1、将主、辅食材洗净、切好并盛装好提醒：大蒜切成小片

2、锅加热后再加入一些油，待油稍微冒热气时，将大蒜片放入锅里与油一起炸一会，待油加热出大蒜香味时，将瘦肉放入锅里，一直翻炒，直至肉炒成白色，再加入食量的盐。

4、肉与黄瓜一起翻炒一会，继续加入辣椒，此时的辣椒和肉、镨扳髹迦黄瓜基本此时还带有一些水在炒，这时候的时间要稍微长一点，直至炒到辣椒的味被释放出来，辣椒的表面也开始变色即可。（为什么翅茌梆户辣椒在最后才加，是因为辣椒不能用水炒得太久，炒久了会没有辣味）。