如何做炸糖糕

2025-05-06 21:29:30

1、准备适量的面粉,将面粉用热水烫熟,用工具充分搅动,直到看上去没有干面粉那么质地均匀,稍微放置一会。

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3、取白糖和面粉,比例约为1:1,将白糖和面粉均匀混合,然后将面粉和白糖放入上步做成的初步面团里面,用擀面杖擀面团至最终的糖糕形状,准备下锅。

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5、将等待下锅的糖糕依次放入油锅的低温油里,等待一段时间,炸至糖糕能够鼓起来,漂在油层上,期间可以翻动糖糕使其炸均匀,注意不要溅油,以防烫伤。炸至糖糕双面金黄即可。

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