怎么挑选石榴？怎么剥石榴？

石榴浑身都是宝。吃石榴不仅能美容养颜还能预防多种疾病，石榴籽也含有大量的维生素C，其果皮、根、花皆可入药。但是石榴性温，不可多吃。吃多了容易上火。

工具/原料

水果刀

一、

选。市场上的石榴一般分三色红、黄、绿，和其它水果不同。石榴一般是黄色的最甜。（注意：如果石榴表面有大面积的黑斑说明石榴不新鲜。如只是一点点小黑点就不影响）

挑。挑石榴要挑重一点的，里面水分较多。看石榴皮是不是很饱满，选择表皮有菱角、紧绷的。

剥皮。拿出一个石榴用水冲洗一下，在石榴的果蒂下一寸左右用水果刀绕着石榴切一刀。看图：

。

将切开的石榴盖拿开，露出里面的果实。仔细看一下石榴的膜瓣是有纹路的，沿着纹路用刀从上往下的划开。看图：

划好后在用手沿着刀音轻轻用力掰开。这样就把石榴掰成几瓣了。看图：

取一个大点的盘子和勺子，一手将石榴于盘子上方，一手拿勺子用力拍打石榴皮。就这样石榴果实和皮就分开了。看图：吃石榴啦

注意事项

石榴不可多食！便秘者慎食。