家常水煮鱼的做法

1、黑鱼髯琼尥惟买回来去除鱼骨，鱼肉片成鱼片，鱼骨用来烧鱼汤做汤底，有鱼骨的汤底是灵魂。具体处理鱼和片鱼片的方法可以参考我的菜谱里面的酸菜鱼。有详细的介绍方法。鱼肉腌制备用。

3、煎好鱼，倒入开水，烧汤。大火烧10分钟左右。

5、放姜葱蒜和半袋火锅料，小火煸炒

7、放入辅菜，一起烧一下，我觉得这样豆芽会入味一点。放盐，鸡精味精等调味，适当咸一点。

9、放在大碗里，这样鱼骨豆芽就可以打底在碗底了。

11、倒入多力菜籽油，烧到开始冒烟。

13、放点香菜装饰一下，完成了。香辣麻够味，鱼肉滑嫩。🥰是不是很简单？