家常炖菜的做法

1、热锅凉油，先放入白菜炒出水分备用；

2、再次放油，放两个八角、少许花椒粉、五花肉片（我放的烧肉，看大家的口味），炒出油脂；

3、放入葱姜蒜炒香；

4、放入土豆条，老抽翻炒上色；

5、放入海带、炸豆腐、开水，调入生抽、胡椒粉、盐、鸡精、十三香，中火咕嘟咕嘟10分钟；

6、放入白菜、粉条（我用的是湿粉条，如果是干粉条就和海带一起炖，或提前泡软），丸子再继续炖5分钟即可～