霸王茄子的做法

健康功效茄子:活血化瘀五花肉:益气

食材

茄子 两条

五花肉 200克

红葱头碎 适量

红辣椒碎 适量

蒜蓉 适量

姜蓉 适量

油 适量

盐 适量

糖 适量

生抽 适量

甜酒 适量

陈醋 适量

霸王茄子做法

1、茄子备料

2、五花肉切粒

3、蒜蓉，葱容，姜蓉，辣椒碎备料

4、茄子切一整条状，参照蓑衣青瓜切法

5、茄子龙入锅炸，炸黄出锅备用

6、五花肉入锅翻炒，炒出猪油来

7、看五花肉炸金黄，捞出来备用

8、葱姜蒜入锅爆香

9、回锅五花肉，给盐，糖，陈醋，甜酒，生抽，水煮一下

10、加入炸好的茄子龙入锅，焖一下

11、成品