1、冷水中的鹌鹑蛋。
3、取出并倒入冷水中冷却，然后剥皮。
5、把锅放在冷水里，用中火烧开。
7、将油放入冷锅中冷却，油热时加入五花肉。
9、不加煮开水，倒入料酒、老酱油、生酱油、八角、冰糖，大火煮开，转小火20分钟。
11、再次煮沸后，加入盐，盖上盖子50-60分钟。
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