雪菜蚕豆米炒香肠

1、准备好原材料；

2、烧锅开水， 放少许盐和几滴油， 放入蚕豆米进去焯煮到七、八成熟后捞出；

3、烧热锅， 放入少许油和适量的水， 放入腊肠进去焖煮， 将水分煮干， 腊肠油脂煸出来；

4、再加入适量的蒜片和红辣椒翻炒；

5、翻炒出香味后加入雪菜进去煸炒；

6、煸炒几下后放入蚕豆米继续翻炒；

7、最后加入少许盐调味翻炒均匀即可；

8、盛入碗中。