下饭菜：酸豇豆肉沫（待友菜）

1、如果买不着现成的酸豇豆就自己泡吧：冷开水，盐，冰糖，也可以加点小米辣姜片八角之类的泡。

2、酸豇豆切的碎碎的。肉加入一瓣蒜几片姜也剁成沫用淀粉拌匀（有料理机或碎肉机的更方便了：肉切小块或片加入淀粉姜蒜在料理机里打一分钟。

3、适量油加入剁椒炒香。倒入肉沫炒的半熟放入酸豇豆碎！炒熟就OK了！！！(❁´◡`❁)*✲ﾟ*记得别放盐，因为剁椒很咸。

4、觉得盐淡了，可以放点酱油。

5、做早餐面条或者拌米线就把酸豇豆切长一点。

6、一小盆专门做早餐的哦。(￣▽￣)