水煮牛肉的制作方法

2025-07-14 18:36:00

1、牛里脊肉切薄片

水煮牛肉的制作方法

2、肉片中加入盐、料酒、切好的洋葱,抓拌均匀,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制半小时。

水煮牛肉的制作方法

3、准备金针菇、木操鲲吆提耳和笋,焯水放入盆底。这步没有一模一样的,可以放自己喜欢的菜,如:豆芽、油菜,生菜、莴笋、豆皮、芹菜...

水煮牛肉的制作方法

4、锅中倒入少量的油放入花椒粒、葱姜蒜、放郫县豆瓣、干锅料煸炒出红油(不用放盐),放酱油,倒入热水,水开后把腌好的牛肉,一片一片的汆入锅中,煮5分钟放入水淀粉煮开后关火,倒入盆中。

水煮牛肉的制作方法

5、撒上辣椒面、芝麻、孜然粉、小葱花、蒜末

水煮牛肉的制作方法

6、锅中烧热油浇入盆中

水煮牛肉的制作方法

7、鲜香麻辣,肉肉滑嫩,配菜带着汤汁更好吃。

水煮牛肉的制作方法
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