爆浆的日式年糕

1、准备好食材，糯米粉里加入温水搅拌絮状，揉成光滑的面团，分成大小均匀的6份。

2、喜欢芝士的把糯米团压扁包入芝士收口整形，也可以不包芝士，直接整形成方块状。

3、平底锅烧热，放入年糕小火煎至每个面成金黄色状撒入白芝麻。

4、然后每个面刷油盖上锅盖焖一分钟加入蒜蓉生抽。

5、年糕膨胀打开锅盖，这时候开大火让每个面定型马上关火即可装盘。

6、撒上白砂糖，淋上红糖浆即可。