如何提高餐馆点餐效率

1、增加点菜的服务员人手。如果餐厅的生意很好，但是服务员人数却不多。那么，服务员点菜可能就忙不过来，要一桌点完菜之后再倒下一桌。针对这种情况，就要多招一些服务员，增加点菜的人手才能提高点菜效率。

3、手机扫码点单。现在手机支付非常普遍，同时很多餐厅也跟随时代潮流，使用手机扫码点餐。这大大地提高了点菜效率，因为顾客不需要等待服务员，自己就可以在餐桌上扫码，看着手机菜单自由点菜，不满意也可以修改删除，最终确定以后数据即时传送到前台录入和厨房，效率极高。

5、每桌至少两份菜单。一般来说，餐馆为了节省成本，每桌只会放上一份菜单。但是，如果能考虑到有时候顾客多的情况，比如一大家子五六口来吃饭的，点菜的顾客就会一个个询问要点什么菜，每个人的口味或多或少都有些差异。这时候，多一份菜单，分为两组看，也就能节省一部分时间，提高点餐的效率了。