蒜香鸭肉这样“蒸”好吃
1、鸭肉洗净，焯水去掉鸭肉里的血水
2、捞出、再次洗净备用
3、放入切好的姜片、加入适量的盐、生抽
4、搅拌均匀（拿个盘子倒扣，上下左右晃动几下）
5、装盘
6、放入锅水，隔水蒸50分钟
7、时间到后，打开锅盖，放入碾碎的蒜头，铺在鸭肉上，盖上锅盖
8、5分钟后，即可上桌。
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1、鸭肉洗净，焯水去掉鸭肉里的血水
2、捞出、再次洗净备用
3、放入切好的姜片、加入适量的盐、生抽
4、搅拌均匀（拿个盘子倒扣，上下左右晃动几下）
5、装盘
6、放入锅水，隔水蒸50分钟
7、时间到后，打开锅盖，放入碾碎的蒜头，铺在鸭肉上，盖上锅盖
8、5分钟后，即可上桌。