鹅蛋怎么做好吃

鹅蛋的家常做法有四种：葱花煎鹅蛋，韭菜火腿炒鹅蛋，腌鹅蛋，油煎荷包鹅蛋。

2、韭菜火腿炒鹅蛋韭菜洗净，切段，鹅蛋打入碗中，加盐，鸡精搅匀，火腿洗净切粒2、锅内加油烧热，倒入鹅蛋炒散，放韭菜略炒，加盐，鸡精炒匀，撒山火腿粒即可。

4、油煎荷包鹅蛋先将鹅蛋打入碗中. 然后把锅烧热，放入半碗油，略热。 之后放入鹅蛋以中火煎，煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

2、促进脑部发育：鹅蛋中含有大量的脂肪、卵磷夔亡平诱脂、维生素、钙、铁、镁等成分，其中脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用，适量食用可以帮助促进人体大脑发育。