干锅牛蛙的做法

1、食材都准备好，牛蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家杀好，去掉内脏、去皮后洗干净。牛蛙的皮虽然也可以吃，但是本人还是有点怕，所以每次都便宜了商家了。小尖椒和青辣椒都切成圈，姜蒜切末备用。

3、锅里倒入一大勺油，将牛蛙块倒入锅中，煸炒至肉块变色。

5、炒牛蛙剩下的余油继续加热，倒入姜蒜末，炒出香味。

7、倒入牛蛙炒匀。

9、干锅牛蛙的成品图。