火爆羊杂的做法
1、熟的清水羊杂
2、切好的配菜
3、锅里放油，烧热，放干辣椒和孜然粒用小火炒香。
4、放入配菜大火煸炒
5、放入羊杂煸炒
6、放入调味品快速翻炒，淋几滴香油，翻炒均匀。
7、出锅装盘，撒点芝麻。
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