美味家常菜--红烧猪排骨

原料：猪肋排500克调料：蒜蓉50克，海鲜酱、沙茶酱、老抽、生抽、蚝油、红糖、味精、干红辣椒、色拉油各

适量制作过程：1.猪肋排剁成长段，洗净后控干，放盛器内。2.盛器内加入海鲜酱、沙茶酱、老抽、生抽、蚝油、红糖、味精拌匀，腌2小时入味。

3.炒锅放油烧至三成热，放入排骨，慢慢升高油温。4.炸至肋排熟透、表面变硬时捞出，沥油。5.炒锅留底油烧热，放入蒜蓉、干红辣椒炒出香味。6.再放入排骨翻炒均匀，装盘即成。