椰香千层糕的做法
1、准备好材料。
2、600g清水加入2片黄片糖,大火烧开,煮融化黄糖后放凉。
3、400g椰浆加200g牛奶混合,将125g马蹄粉倒进去搅拌均匀,搅拌至无干粉状态。
4、将125g马蹄粉倒进黄糖水里搅拌均匀,搅拌至无干粉状态。
5、搅拌好的两份马蹄浆。
6、蒸锅加够水量烧开,放入蒸模,倒入一层黄糖味的,大火蒸3分钟。
7、然后再往上倒入椰浆味的,大火蒸3分钟。
8、如此重复,蒸完所有粉浆,蒸到最后加长时间,8分钟,把全部糕蒸熟透。
9、彻底放凉后再切块。
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