盆栽冰激凌蛋糕

1、全蛋打入无油无水的盆里，放入白糖。我先用打蛋器搅拌了一下，才想起放糖了，虽然不影响，但拍照效果有点差了。

2、用打蛋器搅打至提起打蛋器，滴落的纹路不会消失，鸡蛋就打发完成了。

3、低筋粉提前过筛两遍，再筛入打发的蛋糊中

4、用翻拌的手法拌成蛋糕糊

5、拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。这个烤盘其实用5个蛋刚刚好，我弄了6个，烤好的蛋糕很厚

6、烤箱140度上下火，预热10分钟左右，放入烤箱烤30分钟左右

7、烤好的蛋糕晾凉后切块，很蓬松蛋香味很浓的海绵蛋糕。搭配冰激凌很不错的

8、把蛋糕用模具切成圆形，铺在盆子的底部

9、提前做好的樱花冰激凌提前几分钟从冰箱拿出来稍微回温

10、在蛋糕上盖上冰激凌

11、再把切下来的蛋糕边角揉碎铺在上面

12、最上面撒上一点纯可可粉。虽然可可粉会有点苦，但和蛋糕冰激凌一起吃，不仅吃不出苦味，还增加了口感。

13、最后摘一棵草莓，同时摘一片草莓叶子洗净后插在花盆中。一盆适合夏天享用的盆栽冰激凌蛋糕就做好啦