1、葱头切成条，葱切粒，姜切丝。
3、豆干洗一下切片。
5、起锅，加入油和八角小火煸炒后捞出八角。
7、加入蒜苔和姜翻炒匀。（喜欢吃软一点的就加入少许水盖住焖一下）
9、加入豆干、盐和鸡粉及少许水（稀释盐）翻炒匀。
11、炒好的菜。
